Friulcotto Alta qualità

kg 10,5

Friulcotto alta qualità

Questo esclusivo prosciutto cotto è prodotto con carne certificata AQuA di suini nati e allevati in Friuli Venezia Giulia. Per questo prosciutto cotto Friulcotto può estendere la certificazione di “friulanità” a tutta la filiera comprendendo anche la macellazione e la trasformazione. Ogni coscia viene controllata e destinata alla produzione solo se possiede il tatuaggio ed il giusto colore e rapporto grasso/magro. Da qui ha inizio la sua particolare tecnica di lavorazione: una lunga frollatura, una bassa siringatura con poco sale e aromi naturali, quindi legato a mano ed infine cotto lentamente. Si tratta di una specialità friulana, dalla forma naturale
ed armoniosa e da un gusto dolce e delicato.


In tutte le cosce è ben visibile un tatuaggio identificativo del mese e della provincia di nascita del Friuli Venezia Giulia in cui sono nati ed allevati i suini destinati alla produzione di questo esclusivo prosciutto. Ogni prodotto è accompagnato da una sua carta di identità che certifica la filiera interamente friulana. Non contiene allergeni come definito dal Regolamento (UE) n.1169/2011, relativo all’etichettatura e alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Senza glutine, adatto anche ai consumatori celiaci. Non contiene ingredienti provenienti da Organismi geneticamente Modificati (O.G.M.).

 

Codice prodotto

975097

 

Ingredienti

Coscia suina - Sale -  Zuccheri: Destrosio, Fruttosio - Aromi - Antiossidante: E301 - Conservante: E250.

 

 

 

Codice Ean:
2448760

Pezzi per confezione:
10,5

Confezione per imballo:
1

TMC
90